Contributions

Création de régie agricole municipale : exemple de la ville de Mouans Sartoux sur les Alpes Maritimes. La ville a récupéré des hectares pour cultiver fruits/légumes où ils font travailler leurs agents communaux. La récolte leur permets de fournir les cantines scolaires des trois écoles (…)

– circuits courts avec des fournisseurs locaux les produits de saison Utiliser des matières durables Compost : utiliser pour faire passer les aliments qui composeront les menus prix dans le respect des producteurs Guide de bonnes pratiques sur la gestion des biodéchets (déchets verts, de (…)

Bonjour, Pour une alimentation en circuits courts : Une observation personnelle : aucune agriculture-permaculture réelle (sans intrants issus des industries) ne peut être complètement assurée contre d'éventuels échecs de production des cultures. Aussi, la solution la meilleure reste de (…)

Création d'une charte qui engage à la métropole à encourage et à accorder la priorité à l'installation et le développement d'une restauration local, de circuit court, antigaspillage et engagé, dans les quartiers touristiques de la métropole. Développement d'un dispositif (…)

Retour de la consigne obligatoire incluse dans le prix des plats à emporter. Outils de meilleur qualité, réutilisable. Réduction du prix dans le cas où l'on amène ses propres conteneurs.

Promouvoir la restauration végétalienne. Impact de la viande gigantesque sur la planète et la santé. Taxer les plats à base de viande. Aider les plats végétaliens et locals.

Ce que je connais > Pour la restauration collective : la mairie de Mouans-Sartoux a un fonctionnement exemplaire au niveau de ses cantines. Réduire les emballages : la marque de l'abeille (Bee wrap ?) fait des produits intéressants. Réduire les déchets / les invendus : Too Goog To Go, (…)

Le recyclage de produits comme les cannettes métalliques existe encore (Cf Lemon tri) mais reste problématique comme le montre l'expérience de La boucle verte à Toulouse qui a fini par fermer (voir le post mortem des fondateurs). Le mieux reste donc de produire le moins de déchets (…)

– Dans le supermarchés, au lieu. de jeter fruits & légumes : machine & équipe qui transforme sur place en soupe ou compote + redistribution solidaire (une asso pourrait venir chercher les soupes et compotes quotidiennement afin de le redistribuer le soir même, circuit ultra-court) (…)

Replanter des surfaces de fruitiers et forêts jardin en ville et en périphérie avec une communication et de la formation sur le glénage.