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Favoriser l’émergence d’une boucle alimentaire locale en QPV

par Clotilde DELATTRE à Grand Saint-Barthélemy (14ème) - Quartier Font-Vert

Alimentation et formation
Inclusion
Emploi
Activité traiteur responsable

Contexte et enjeux

Les quartiers de Font-Vert, situés dans le 14e arrondissement, ont été construit en 1968 sur l’emprise d’un immense bidonville qui occupait l’emplacement actuel des cités du Grand Saint-Barthélemy. Sur une superficie de 15 ha, le territoire accueille environ 1100 logements. Font-Vert comporte aujourd’hui 8 bâtiments sous la forme de barres et de tours. La démolition de 3 bâtiments dans les années 90 a permis de dédensifier le quartier, ce qui lui permet de bénéficier aujourd’hui d’une ambiance paysagère avec des espaces verts généreux.

A Font-Vert, le quartier bénéficie d’une vie associative riche. Des jardins partagés ont été créés en 2015 et sont animés aujourd’hui par la Maison des Familles et des Associations, sur un foncier appartenant au bailleur. Ils comprennent 40 parcelles, individuelles ou dédiées à une association. Elles sont cultivées en totalité aujourd’hui.

Une analyse des besoins co-réalisée par les services Politique de la Ville et Mission Renouvellement Urbain de la Métropole Aix-Marseille Provence, et appuyée par les acteur.rice.s associatifs du quartier Politique de la Ville du Grand Saint-Barthelémy (14ème), a mis en lumière la nécessité d’accompagner des projets économiques innovants et d’utilité sociale en prise avec les dynamiques émergentes du territoire. ​

En effet, depuis l’arrivée des jardins partagés de Font-Vert et plus récemment celle de la Cité SNCF, des activités se sont développées autour de l’accessibilité alimentaire (L’Après-M, Plateforme d’entraide alimentaire) et de la gestion des espaces extérieurs (jardins familiaux de Font-Vert). En ce sens, le déploiement d’activités économiques et de formation sur des thématiques alimentaires, sociales et environnementales viendrait soutenir les besoins exprimés par la structuration spontanée de ces initiatives.

Objectifs

Développer des activités économiques et de formation relevant de l’ESS, sur des thématiques alimentaires, sociales et environnementales.

L’évolution et le renforcement du projet des jardins cultivés vers des jardins d’insertion, valorisés par une activité traiteur qui s’approvisionnerait en partie avec les produits des jardins.

Pérenniser des emplois locaux, à savoir le poste d’animateur.rice des jardins et de formatrice/animatrice cuisine, et créer de nouveaux emplois en lien avec le centre de formation (développement/gestion, et intervention d’autres professionnel.le.s formateur.rice.s).

Opportunités

Le projet permettra de développer les compétences des habitant.e.s en matière de cuisine grâce à une formation qualifiante, et de créer une activité de restauration qui pourrait générer à terme, d’autres emplois.

Les jardins partagés de Font-Vert comportent déjà 40 parcelles et deux ruches. La liste d’attente pour l’usage d’une parcelle confirme l’intérêt des habitant.e.s pour l’agriculture urbaine. Les jardins ont également été identifiés comme un atout du quartier lors de diagnostic partagé réalisé dans le cadre du NPNRU.

Les contraintes

Construire un écosystème - projet à partir du tissu associatif local du quartier et l’amener progressivement à l’autofinancement, et en particulier à la pérennisation de postes et à la création d’emplois.

Etat

Analyse du besoin Idéation Prototypage Expérimentation


Le besoin social ou environnemental est en cours de qualification et fait l’objet d’un diagnostic collaboratif afin de garantir la conversion du besoin en opportunité économique.

Phase créative de production de nouvelles idées afin d’imaginer les solutions aux défis à relever. Deux modalités étroitement articulées en cours de réalisation :

  • Contribution numérique sur la plateforme.
  • Contribution physique durant des événements créatifs auxquels sont conviés les contributeurs de la plateforme.

Les idées produites sont en cours d’évaluation par l’apporteur de défis et des contributeurs experts afin de les transformer en solutions opérationnelles. Le prototype comprend la modélisation économique ainsi que la construction de storyboard d’usage pour travailler sur l’expérience usager et liguer l’ensemble des partenaires pour déployer la solution.

Le prototype est transmis à un porteur de projet, les principaux partenaires sont engagés et de solides pistes de levée de fonds effectuées. Dès lors, le prototype mis en production par des entrepreneurs sociaux vient diversifier leur modèle, permettre leur essaimage en région et/ou est créé spécifiquement pour répondre au défi lancé. Dans l’ensemble de ces cas, l’opérateur de la solution est accompagné jusqu’à la résolution du défi.





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